Какво е готвенето на конвекцията и кога трябва да го използвате за редовно печене или печене

По-добро готвене чрез финализация на пещ за конвекция

Съдържание:

  1. Защо е новата ми конвектомат пушенето?
  2. Обикновено аз не извършва никакви промени при печене или печене с тази фурна с изключение на настройката пица за замразени пици. Аз обикновено трябва да нагласите настройката по 10-15 градуса, за да се запази много тънки кори от изгаряне. Това също е случаят с замразени тестени изделия; Необходимо е коригиране на времето или ръбове ще изгарят.
  3. Аз научих този урок, след като са ми втория конвекция фурна. Бях затруднения променяте рецепти, за да ги стигнем до не повече или по-пече. Най-накрая отидох в магазина и купени основен термометър фурна, която ме върна по-малко от 10. 0. I загрява фурната без конвекция до 350F и провери температурата на пещта, и да го регистрира точно 350. На следващо място, аз ангажирани конвекция функция и да го настроите до 350, и то наистина сте се регистрирали 375F. Научен урок. Това е добра идея да проверите температурата на пещта, за да се определи точно какво се случва, когато се включат функцията за конвекция.
  4. Също така, ако на вечеря в неделя е свещен около houseâ € "дали ти си с помощта на традиционни или конвекция ovenâ €" вие ще искате да проверите нашия favoriteno фалират неделя suppersthat донесе семейство togetherâ € "и да се абонирате за изящни готвене списание за надеждни рецепти за всеки ден от седмицата.

Нашият фокус е Вашият удобен ред онлайн от вашия лаптоп, десктоп или смартфон 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата. Нашата бърза доставка, ниски цени и изключителното обслужване на клиентите правят webstaurantstore най-добрият избор да отговори на всичките си професионални и хранителни услуги. Искате ли да увеличите играта си? Помислете за конвекционна пещ. Конвекторните пещи са по-горещи и готвят по-бързо от конвенционалните пещи. Те също се готвят по-равномерно благодарение на някои прости допълнения към уреда. Всичко това допринася за печени стоки, меса и др. Ето как работят конвекционните фурни и как те се сравняват с техните по-основни роднини на фурната. Докато това може да звучи просто, това прави голяма разлика. Върховете на пайовете няма да прекалят, докато дъното остава малко. Печено пиле е равномерно почерняло. Дори по-добре, можете да сте сигурни, че елементите на долната стойка ще приготвят в същото време като тези на горната стойка. Също така, дори и при настройката на температурата, ще откриете, че конвекционните фурни са 25% по-бързо от конвенционалните фурни, особено ако храната е голяма позиция, като пуйка. Ще трябва да намалите времето за готвене или поне да следите храната си. Поради ефективността си, конвекционните фурни използват около 20% по-малко енергия на година от лъчистите фурни, според Министерството на енергетиката. Тази статия за повече информация за науката за конвекционните пещи.

Най-добрите имат допълнителен нагревателен елемент от вентилатора, което прави въздуха, който се движи около фурната последователна температура. Последователна температура означава, че фурната ще приготви по-равномерно от моделите само с фен. За да намерите тези с допълнителния нагревателен елемент, потърсете термини като конвекция на трета част, истинска конвекция или европейска конвекция, когато пазарувате наоколо. aconventaloven готви храна чрез нагряване на пространството във фурната. Aconvectionen готви храна не само чрез нагряване на въздуха във фурната, но и чрез преместване на този въздух около храната. Тъй като конвекционната пещ циркулира този горещ въздух около храната, храната може да се приготви за по-малко време и при по-ниска температура, отколкото в конвенционална фурна. За хляб, торти и други десерти, правилото за превръщане на конвекционната пещ е да се намали температурата с 25F и да поддържа постоянната време. Например, ако конвенционалната рецепта за фурна изисква хлябът да бъде пекат на 325F за 1 час, след това в конвекционна пещ трябва да го приготвите при 300F за 1 час. Можете да разделите разликата между методите 1 и 2, като леко намалявате времето и температурата. Доброто правило е намаляването на температурата с 15-20 и намалява времето с 10% -15%. Използвайте този метод за касероли, картофи, яйчници и други печени храни. конвекционните пещи са горещо "както буквално, така и фигустяване ! За разлика от стандартното отопление, конвекционните фурни използват вентилатор и изпускателна система, за да помогнете на равномерно разпространение на храната. Производителите също така претендират за конвекционни фурни, които работят по-бързо от конкуренцията. Така че, това е просто още един добър маркетингов маркер? Ако сте любопитни за това как бързата конвекция фурни работи, имате да проверите информацията, която е направена по тази тема.

конвекционните печки готвят и пекат по-бързо от стандартните пещи. Благодарение на техните вентилаторни и изпускателни системи, пещите за конвекция ще приготвят храната ви 25 30% по-бързо от традиционните фурни. Затова трябва да намалите времето за готвене на рецептите си с 25%, когато използвате печка за конвекция.

Колко по-бързи конвекционни фурни готвят спрямо стандартните пещи?

Средно, конвекционните печки готвят между 25 30% по-бързо от стандартната фурна. Причината за конвекция на пещите топлина толкова по-бърза е с уникалната си вентилаторна и изпускателна система. Вентилаторът помага да се измъкне горещ въздух около фурната, докато изпускателната тръба осигурява качеството на въздуха на въздуха не се превръщат твърде влажно. И двата фактора помагат за затоплянето на храната по-бързо от стандартната фурна. . \ T

Как превръщате времето за готвене от редовна пещ до пещ за конвекция?

Тъй като конвекционните пещи сочат около 25% по-бързо от конвенционалните пещи, трябва да намалите рецептите си, което предполагаше време за готвене с 25%. Например, ако рецептата ви казва, че приготвя храната си за един час, трябва да го държите само във фурната за 45 минути.

Какво средно време за готвене за стандартните храни в фурна с конвекция?

Като стандартна фурна, все още трябва да подгряване си конвекция фурна. Въпреки това, тъй конвекция за отопление е по-бързо от традиционните печки, трябва да отнеме по-малко време, за да се достигне желаната от вас температура.

Смятате професионални хлебари използват конвектомати?

Въпреки конвектомати имат много позитиви , няколко печени изделия съм да се справят добре при тази настройка на топлина. Най-често деликатни сладкиши не носите любезно да постоянен вятър от конвекция фурни фен.

Защо е новата ми конвектомат пушенето?

Дим никога не е добър знак, в кухнята, особено ако му бълва от фурната. Въпреки това, неговите нормални за нови пещи, за да отделят малко дим на първите няколко цикъла за отопление. В действителност, повечето производители препоръчват работещи фурната в продължение на няколко часа, за да горят фабрично покритие.

Ако Youve просто имам нов конвектомат, не забравяйте да проучите собствениците ръчно, за да разбера препоръчителна Изгорете време и температура. След като сте завършили тази стъпка, пещта трябва да бъде безопасна и без тютюнев дим.

Смятате конвектомати имат функция самопочистващ?

Много конвектомати са оборудвани с самопочистващ функция можете да използвате, за да унищожи всички тези лоши хранителни частици. Тази мощна функция използва интензивно нагряване на почти 1000 F, за да се превърне всичко това и лепкав фурна в пепел.

Ако ти започваш да използвате функцията за самопочистващ се, не забравяйте да премахнете фурни стелажи предварително и да си кухня добре вентилирана . След като включите тази самонагряващите функция, вашият фурни врата най-вероятно ще автоматично заключване.

Обикновено аз не извършва никакви промени при печене или печене с тази фурна с изключение на настройката пица за замразени пици. Аз обикновено трябва да нагласите настройката по 10-15 градуса, за да се запази много тънки кори от изгаряне. Това също е случаят с замразени тестени изделия; Необходимо е коригиране на времето или ръбове ще изгарят.

Обичам да печено зеленчуци, а защото аз готвя за двама Аз не искам да се загрява моята голяма фурна за печене само една партида от брюкселско зеле. Правя откриете, че зеленчуци печено по-бързо в моята малка фурна, отколкото в големия фурната така задам таймер за най-малко 5 минути къси от обичайното си време на печенето.

Аз научих този урок, след като са ми втория конвекция фурна. Бях затруднения променяте рецепти, за да ги стигнем до не повече или по-пече. Най-накрая отидох в магазина и купени основен термометър фурна, която ме върна по-малко от 10. 0. I загрява фурната без конвекция до 350F и провери температурата на пещта, и да го регистрира точно 350. На следващо място, аз ангажирани конвекция функция и да го настроите до 350, и то наистина сте се регистрирали 375F. Научен урок. Това е добра идея да проверите температурата на пещта, за да се определи точно какво се случва, когато се включат функцията за конвекция.

За да CookingMatters, ще трябва да поставите термометър фурна във фурната и го включете до желаната температура. Нека Загрейте фурната с термометъра в него. След това се загрява предварително, проверка на термометъра. Ако не е в същите степени като настроите фурната за, фурната не е калибриран правилно. Вижте ръководството на потребителя за това как да го променят или да се обадите на представител на услуги да дойде и да направи корекцията.

Посещение В Kitchento получите отговори на вашите въпроси конвектомат andwatch на videoexplaining как конвектомати работа. Вие ще намерите изобилие от информация за конвенционалните пещи, също както и кухненски облича, подови и плота материали, както и кухня, свързани с горещи теми от нашите фенове във Facebook.

Също така, ако на вечеря в неделя е свещен около houseâ € "дали ти си с помощта на традиционни или конвекция ovenâ €" вие ще искате да проверите нашия favoriteno фалират неделя suppersthat донесе семейство togetherâ € "и да се абонирате за изящни готвене списание за надеждни рецепти за всеки ден от седмицата.

Това ускорение ефект е една от причините за по-високи резултати можете да получите от конвекция. Приливът на топлината ускорява химичните реакции, които се случват, когато храната готвачи. Маслото в пай кора или кроасан освобождава своята парна бързо, създаване на ексцентричния си слоеве. Кожата OFA печене chickenrenders му съдържание на мазнини и кафяви по-бързо, така че месото готвачи по-бързо и престой сочни. Захарите в печене, зеленчуци и картофи започват карамелизиране рано, създаване на ясни ръбове, влажни интериор, и дълбоки аромати. Като цяло, храна, приготвена в конвектомат обикновено се прави около 25% по-бързо, отколкото е в обикновена фурна.

вие ще намерите най-истинските конвектомати в вградени стенни печки или слайд в диапазони, не плота модели. Ако сте търсите предимствата на готвене конвекция, наистина трябва да обновите своя обхват или стена печки, а не бай плота конвекция фурна. Фурните с пълен размер обикновено имат по-добра циркулация и вентилация и могат да включват система Филтриране система. Те също са самопочистващи се. Ако, обаче, сте кратко в пространството и да търсите допълнителен капацитет на фурната, конвекцията на плота е подходяща за вас. Някои от по-добрите модели имат нагревателни елементи интегрирани с вентилатора. Голяма пещ за конвекция на плота, като тези от Delonghi, произвежда отлични резултати, включително екстра-хрупкави печени картофи и сочно, златно печено пиле в 20 до 25 по-малко време от една и съща храна, приготвена в лъчезарна фурна. Това е достатъчно голямо, за да държи най-малките пуйки. Обзаданието около фен в тази фурна насърчава добрата циркулация на въздуха. След като решите какъв тип конвекция фурна ще използвате, можете да започнете да мислите за това, което искате да готвите в него. Първо се развълнувах за пещите за конвекция, когато майка ми започна да готви преди една преди една година. Баща ми донесе у дома един от първите пещи на конвекционните пещи на Argberware, а майка ми е открила, че произвежда особено вкусни печени пиле и печени картофи. По-късно, когато започнах да работя в професионални кухни, научих, че конвекционната пещ може да приготви много неща добре. Започнах да разчитам на това за най-вкусните, добре карамелизирани печени зеленчуци. Приготвих ясни кестени, сочни говеждо филе и дори перфектни Фритатас в конвекционна пещ. Сладките готвачи, с които работех, използваха конвекционната печка, за да пекат люспест всяка сутрин. Намалете оригиналната температура на печене от f

Например, ако рецептата ви призовава за печене на храната в пещ 375F, задайте наберете на 350F. Ако се обади на 400F, настройте го на 375F. Какво ще кажете за 450F? Имате го, 425F е температурата на вашата конвекция.

Mamas Варени до смъртта зелен фасул г-жа Happy неработещ

Това са моите Mamas зелен фасул тя ги нарича я Варени до смърт зелен фасул и те са толкова вкусни, колкото и всичко ми мама прави е.

Ново днес

Chocolate Brownie бисквитка тестото торта с Фъдж Frosting

Chocolate Brownie бисквитка тестото торта с Фъдж Frosting

ThisBrownie С hocolate Чип бисквитено тесто торта е слоеве от сладки, годни бисквитено тесто, и богат шоколад Ganache, подредени заедно в сладки торта.

Научете повече
Chocolate Chip Cookie Brownie Cupcakes

Chocolate Chip Cookie Brownie Cupcakes

Chocolate Chip Cookie Пълнени сладки са извън декадентски и на вкус е от този свят

Научете повече
Cookie Brownie Рецепта Бети Крокър

Cookie Brownie Рецепта Бети Крокър

Задоволите своите сладки и шоколад чип бисквитка глад в една невероятна десерт Ние смесени заедно любимия ни Бети Крокър празни приказки сладки смесвате и калъф за класически Бети Крокър шоколад чип бисквитка микс и резултатът е вкусен шоколадов сладкиш чип бисквитка. Топ тях с Бети Крокър Богат крем шоколад глазура от шоколад покритие на extraindulgent крем или ги ползват без глазура за перфектно мека и класически шоколад чип бисквитка тесто сладки. Докато тази рецепта отнема само около 15 минути до подготовка, уверете се, че имате достатъчно време, за да им позволи да се охлади, преди да глазура и нарязване.

Научете повече
Внимание изисква CloudFlare.

Внимание изисква CloudFlare.

Мляко и бисквити има ли по-добре комбинация Chocolate Chip Cookie Cupcakes са знак за Everyones любимите комбо.

Научете повече
МАСИВНА PIZOOKIE Бисквитеното чудовище печели името си на Лола

МАСИВНА PIZOOKIE Бисквитеното чудовище печели името си на Лола

Проверете нашата Бисквитеното чудовище селекция семейство за най-доброто от уникални или по поръчка, ръчно изработени парчета от нашите магазини.

Научете повече
Какво означава Бисквитеното чудовище средната

Какво означава Бисквитеното чудовище средната

Топ безплатни снимки вектори е бисквитка чудовища истинско име Сид в PNG, вектор, файл, черно и бяло, лого, графика, рисунка и прозрачен

Научете повече
Rose Cookies Achu Murukku

Rose Cookies Achu Murukku

Тази прекрасна рецепта е в обращение, когато бях дете, в 70-те години. Години по-късно, една жена донесе поднос с тях в офиса, която аз веднага призната като тези бисквитки от детството ми, а тя отказа да ми даде рецептата каза, че е й детегледачки тайната рецепта Търсих онлайн опитах няколко рецепти и помоли приятелите ми и семейството от време на време, ако theyd чували за него, в продължение на 10 години. Най-накрая просто намери този онлайн Те са толкова добри Печете ги за приятелите и семейството си и да споделят рецептата с бележка WORLD, броят на бисквитки ще получите, ще варира в зависимост от това колко голям свитък топките.

Научете повече
Pinterest вече не се подкрепя от този браузър, т.е. 6

Pinterest вече не се подкрепя от този браузър, т.е. 6

Cookie салата с мандарина Рецепти със съставки, хранителни добавки, инструкции и свързаните с рецепти

Научете повече
Внимание изисква CloudFlare.

Внимание изисква CloudFlare.

Розово дърво коледна Бисквитеното салата богати на фибри 100 естествени съставки, включително зелен овес, люцерна и билки

Научете повече
rumchata хапче пудинг снимки

rumchata хапче пудинг снимки

Обичам пудинг снимки от RumChata, те отново ужасно вкусни ... аз направих една рецепта с пудинг шоколад и един с пудинг чийзкейк ...

Научете повече
Лесен и безопасен начин да Cut Butternut скуош Chatelaine

Лесен и безопасен начин да Cut Butternut скуош Chatelaine

Печена, врят или pured, скуош е зеленчуци, можете да използвате през цялата есен и зима. Повече за най-сигурният начин да се намали Butternut скуош Chatelaine.com

Научете повече
Как да се пекат кюфтета

Как да се пекат кюфтета

Когато правите Italianstyle кюфтета врят в доматен сос, има няколко начина, можете да отидете. Можете кафяв на сурови кюфтета в сотирани тиган преди да ги добавите към соса. Можете кафяв ги във фурната. Или можете да пропуснете озахаряването напълно и да изложат на сурови кюфтета направо в соса да се готви. Били се гмурне в положителните страни на всеки подход, плюс няколко минуси.

Научете повече
Използваме бисквитки
Използваме бисквитки, за да гарантираме, че ви даваме най-доброто преживяване на нашия уебсайт. Чрез използването на уебсайта се съгласявате с използването на "бисквитки".
Позволяват "бисквитките".